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我覺得我闖關成功進入新的關卡了  

這次挑戰的是綠豆湯&自製地瓜圓  

綠豆湯不稀奇，但是自製地瓜圓好威啊~~~

而且作法非常簡單! 參考食譜: icook-自製地瓜圓

綠豆前一晚先浸水

隔天起床後發了~~

由於是3人份小電鍋，綠豆和水的比例是1:6

煮好後再加砂糖調味

接著是自製地瓜圓  

材料

〇地瓜1根

〇砂糖

〇木薯粉(地瓜粉)

〇太白粉

作法

1 將地瓜削皮切塊放入電鍋蒸熟

2 蒸好後趁熱搗成地瓜泥邊加入砂糖調味  

3 加入木薯粉攪拌均勻

我很懶~都在碗裡用湯匙拌XD

4 可以加入適量的開水更好攪拌

5 要攪拌到地瓜團不黏手的程度

這邊我是邊做邊試，當中至少加入6次木薯粉和水

乾脆拿起來用手捏~~~

配合手的力道和溫度比在碗裡用更快更好啊!!!

好囉!!  

6 取適量搓成長條狀並切成適當大小

7 切好後的地瓜圓可加少許太白粉防沾黏

8 完成囉!!!

1根地瓜就可以做好多!

好可愛的地瓜圓們~好有成就感  

9 小電鍋外鍋裝水，開煮飯模式

10 內鍋放入澆好的開水，水滾後放入地瓜圓

11 地瓜圓浮上來後就好囉  

吃起來非常軟Q

和綠豆湯一起享用